Nguyên liệu:
Tôm tươi 400g
Tỏi tây
Gừng, ớt
Bột nêm, đường
Cách làm:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, khía lưng tôm bỏ phần chỉ đen.
Gừng rửa sạch thái chỉ
Tỏi tây rửa sạch cắt khúc khoảng 3 cm, phần đầu màu trắng chẻ làm tư.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn. Cho gừng vào phi thơm.
Tiếp đến cho tôm vào xào, rắc 1 thìa bột nêm và ½ thìa cà phê đường, đảo đến khi tôm bắt đầu chín đỏ hồng thì cho tỏi tây vào.
Nếu bạn ăn được cay thì thái vài lát ớt đỏ vào, đồng thời khử mùi tanh lại đẹp mắt hơn. Đảo đều tay cho tỏi tây chín tái rồi tắt bếp.
Xếp tôm lên đĩa ăn nóng với cơm.
