Cây Kế sữa (có tên khoa học là Silybum marianum) thuộc họ Asteraceae. Từ lâu người ta được biết đến Cây kế sữa là một trong những loại thảo dược có nhiều tác dụng và công dụng tốt cho con người đặc biệt phải kể đến đó là chức năng bảo vệ gan, tăng cường và giải độc gan…

Hình dáng của Kế sữa

Đặc điểm của lá: Lá lớn, màu xanh vàng lợt, bóng láng, lá có thùy chân vịt và dợn sóng, bìa lá có răng cưa gau cứng nhọn vàng. Những lá ở dưới có cuống, xếp dạng hoa hồng, rất lớn (đến 40 cm). Lá phía trên nhỏ và hẹp hơn, bẹ bao lấy thân. Tất cả hiện diện ở mặt chính có nhiều gân trắng, cho ta một ấn tượng lá có màu sữa. Đặc điểm của hoa: Hoa đầu có kích thước từ 4 đến 8 cm, thường đơn độc, có thể tập hợp thành nhóm hoa, ở ngọn cây. Bao chung quanh bởi những lá Bắc, uốn cong, đỉnh ngọn lá bắc có gai nhọn, mỗi lá bắc, chính bìa lá có gai nhỏ. Những hoa nhỏ, hình ống, 5 thùy, màu tím tím. Đặc điểm của hạt: Bế quả, sáng bóng, màu đen hoặc có vằng màu vàng. Hoa nở vào cuối màu xuân.

Vào bếp với các món ăn từ Kế sữa:

Mua Kế sữa ở đâu