Bắp cải trái tim
Bắp cải trái tim là một giống rau mới được trồng nhiều tại Đà Lạt. Khác với bắp cải Thông thường, Bắp cải trái tìm có kích cỡ nhỏ hơn, có hình trái tim khi cắt làm đôi và dễ bảo quản hơn. Như các loại bắp cải thông thường, bắp cải trái tim thường được chế biến bằng cách luộc, xào hay nấu canh.
Hình dáng của Bắp cải trái tim
Bắp cải trái tìm có kích cỡ nhỏ hơn bắp cải thường, có hình trái tim nhỏ.
Vào bếp với các món ăn từ Bắp cải trái tim:
Ví dụ như:
Cách bảo quản Bắp cải trái tim
Để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
Nếu rau héo thì phun một lớp nước nhẹ lên mặt rau, tránh giữ nước lại rau để không bị thúi nhũn.
Để bảo quản trong tủ lạnh thì bỏ vào túi nilon
Thông tin khác
Bắp cải hay cải bắp (Brassica oleracea nhóm Capitata) là một loại rau chủ lực trong họ Cải (còn gọi là họ Thập tự - Brassicaceae/Cruciferae), phát sinh từ vùng Địa Trung Hải. Cải bắp ngoài là món ăn ngon ra còn có tác dụng chữa được nhiều bệnh như: phòng bệnh ung thư vú ở phụ nữ,nước cải bắp tươi chữa bệnh loét da.
Bắp cải trái tim là một giống rau mới được trồng nhiều tại Đà Lạt. Khác với Bắp Cải Thông thường, Bắp cải trái tìm có kích cỡ nhỏ hơn, có hình trái tim khi cắt làm đôi và dễ bảo quản hơn. Như các loại bắp cải thông thường, bắp cải trái tim thường được chế biến bằng cách luộc, xào hay nấu canh.
Một bắp cải trái tim nặng từ 300 - 700g.
