Close
Menu
Hình của khách hàng Hạnh Phạm
Hình của khách hàng Hạnh Phạm
Hình từ thùng rau do khách hàng gửi cho vườn
Hình của khách hàng Hạnh Phạm
Hình của khách hàng Hạnh Phạm
Hình từ thùng rau do khách hàng gửi cho vườn
Hình của khách hàng Thanh phuong
Hình của khách hàng Thanh phuong
Hình từ thùng rau do khách hàng gửi cho vườn
Hình của khách hàng Hạnh Phạm
Hình của khách hàng Hạnh Phạm
Hình từ thùng rau do khách hàng gửi cho vườn
Hình của khách hàng Em Nhi
Hình của khách hàng Em Nhi
Hình từ thùng rau do khách hàng gửi cho vườn
Hình của khách hàng Em Nhi
Hình của khách hàng Em Nhi
Hình từ thùng rau do khách hàng gửi cho vườn
Xà lách mỡ
Rau xà lách

Xà lách mỡ

  Đây là loại xà lách có lá lớn và được sắp xếp “lỏng lẻo”, và rất dễ dàng tách ra từ thân của nó. Nó có kết cấu lá mềm hơn, với hương vị ngọt ngào so với các loại rau thuộc họ xà lách.

Xà lách có thể được ăn sống hoặc nấu chín. Có thể dùng lá xà lách sống trong các món salad, sandwiches, dùng để cuốn, và trong nhiều món ăn khác.

Cà chua Beef
Rau

Cà chua Beef

A beef tomato (British English) or beefsteak tomato (American English) is any of the largest varieties of cultivated tomatoes, some weighing 450 grams (0.99 lb) or more. Most are pink or red with numerous small seed compartments (locules) distributed throughout the fruit, sometimes displaying pronounced ribbing similar to ancient pre-Columbian tomato cultivars. While popular among home growers for sandwich making and other applications requiring a large tomato to be eaten raw, beefsteaks are not grown commercially as often as other types, since they are not considered as suitable for mechanization as smaller slicing tomatoes.
Bí đỏ Nhật Bản
Rau

Bí đỏ Nhật Bản

  Quả bí Nhật được dùng làm nhiều món ăn ngon: luộc, xào, nấu canh... Ngoài ra còn dùng để nấu chè, cháo và nhất là các món ăn chay

 

Bí Hồ Lô
Rau

Bí Hồ Lô

 Bí hồ lô có thể ép nước, hầm với đậu phụng và sườn heo. 

Bắp cải trái tim
Rau

Bắp cải trái tim

Bắp cải trái tim là một giống rau mới được trồng nhiều tại Đà Lạt. Khác với bắp cải Thông thường, Bắp cải trái tìm có kích cỡ nhỏ hơn, có hình trái tim khi cắt làm đôi và dễ bảo quản hơn. Như các loại bắp cải thông thường, bắp cải trái tim thường được chế biến bằng cách luộc, xào hay nấu canh.
Bắp cải tím
Rau

Bắp cải tím

 Bắp cải tím dùng trộn gỏi gà, ăn sống, giòn và ngọt. Luộc lên làm mất chất và nhạt. ra màu nhiều.

Ớt chuông ba màu
Rau - quả

Ớt chuông ba màu

Tuyệt vời trong các món xào, trộn với các loại thịt, giúp món ăn hấp dẫn hơn trong màu sắc, có mùi thơm đặc trưng riêng, không bị cay nên trẻ em cũng ăn được, rất tốt cho sức khỏe, dinh dưỡng.

Cần tây
Rau

Cần tây

 Cần tây của vuonrau là celery, ép nước hay xào đều ngon. Cần tây đang bán ngoài thị trường loại đậm màu và nhỏ hơn là cần tàu. 

Xà lách mỹ
Rau xà lách

Xà lách mỹ

 Xà lách Mỹ là loại xà lách cuộn chặt thành búp lớn, nặng, nhìn tương tự búp bắp cải. Đây thực sự là loại xà lách dịu nhất chưa kể đến độ giòn của lá xà lách. Chính điều đó làm nó trở thành loại xà lách phổ biến nhất tại Mỹ. 

Xà lách làm món trộn với dầu giấm, một sự kết hợp hoàn hảo. Chất béo sẽ giúp phân tán hết các vitamin. Ngoài ra, xà lách cũng ăn kèm với các món chiên hay bún bò, bánh xèo, hủ tíu mì, thịt cuốn bánh tráng...

Cần lưu ý, xà lách búp Mỹ sau khi thái nhỏ sẽ bớt giòn và bớt chất dinh dưỡng.

Xà lách lô lô xanh
Rau xà lách

Xà lách lô lô xanh

Xà lách lô xanh có lá sắp xếp rời rạc, có tàng lá rộng và xoăn. Nó có hương vị nhẹ và kết cấu lá hơi giòn. . Khi ăn xà lách Lô lô xanh bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt trong từng lá xá lách.

Có thể làm món salad trộn hoặc ăn sống Lô lô xanh với các món khác(bún bò, bánh xèo...).

Xà lách lô lô tím
Rau xà lách

Xà lách lô lô tím

 Giống như xà lách lô lô xanh, xà lách lô lô tím là loại xà lách có lá xoăn tròn,viền của lá xà lách này có màu đỏ tía nổi bật làm cho các món ăn trông đẹp mắt và tuyệt vời hơn.

Được sử dụng để ăn sống kèm với các món ăn khác hoặc trộn...

 

Súp lơ xanh baby (Baby broccoli)
Rau

Súp lơ xanh baby (Baby broccoli)

Súp lơ baby hay còn gọi là bông cải xanh baby (baby broccoli hay broccolini) là loại rau xanh nhìn giống cây súp lơ xanh nhưng bông nhỏ hơn và cọng dài, ốm hơn. Loại súp lơ này thường bị hiểu nhầm là súp lơ non, nhưng thật sự đây là giống lai tự nhiên giữa súp lơ và cải làn. Súp lơ baby lần đầu được trồng vào năm 1993 bởi công ty Sakata của Nhật, còn được gọi là aspabroc do vị ngọt và hình dáng khá giống với măng tây mặc dù không liên quan gì đến loại rau này.
Chuối Laba Đà Lạt
Trái cây

Chuối Laba Đà Lạt

 Chuối vuonrau để tự nhiên, chuối không ủ chín bằng đá đèn(gió đá) mà để tự nhiên nên lâu chín và cuống bị héo. Nếu ủ bằng đá đèn thì sẽ mau chín và cuống sẽ tươi. 

Củ cải trắng
Củ

Củ cải trắng

 Củ cải trắng vuonrau là củ cải trắng giống nhật, củ to hơn củ cải trồng ở Phan Rang. 

Cà rốt Đà Lạt
Củ

Cà rốt Đà Lạt

Cà rốt Đà Lạt có màu cam nhạt, củ dài, da sần, có cuống lá. Cà rốt có thể ăn sống, ép nước để uống hoặc nấu chín đều đem lại dinh dưỡng cao.
Cải bó xôi
Rau

Cải bó xôi

Rau chân vịt, còn gọi rau bó xôi, rau nhà chùa, bắp xôi, rau bina (danh pháp hai phần: Spinacia oleracea) là một loài thực vật có hoa thuộc họ Dền (Amaranthaceae), có nguồn gốc ở miền Trung và Tây Nam Á. Rau chân vịt là loại rau tốt cho sức khỏe, ngoài ra nó còn là một vị thuốc.
Bí Đao
Rau

Bí Đao

Bí đao một trái trung bình gần 1kg, ép nước trung bình 1kg tương đương 0.5l nguyên chất. Ép chung với một miếng dứa sẽ giúp dễ uống hơn. Mọi người hay ép nước bí đao để uống giảm cân. Bí đao nấu canh với sườn son là món phổ biến nhất. 

Cải cầu vồng
Rau

Cải cầu vồng

Rau cải Thuỵ Sỹ (Swiss Chard) là loại rau lá màu xanh được trồng từ nhiều thế kỉ nay. Phần lá có thể có màu xanh đậm hoặc hơi đỏ, phần cọng lớn, có nhiều màu, từ trắng, vàng, đỏ. Cải cầu vồng (Rainbow Chard) là giống cải được trộn bởi nhiều loại cải Thuỵ Sỹ nhiều màu.
Khổ qua
Rau

Khổ qua

Dùng để nấu canh, xào, trộn. Đặc biệt là nước ép khổ qua giúp chữa bệnh tiểu đường, với những người không chịu được vị đắng của khổ qua có thể thêm mật ong vào.

Cải thảo dài
Rau

Cải thảo dài

Có thể dùng nấu canh ăn như các loại rau cải khác, làm nước canh cơ bản trong bữa ăn; cũng có thể nấu canh với jambông, gà, vịt, xương lợn. Cũng có thể lấy lõi bắp cuộn lại  ở phía trong có màu trắng và mềm dùng ăn sống, dầm muối thành nguyên liệu chủ yếu của món nộm dùng ăn cơm, ăn cháo; hoặc trộn dầu giấm như rau xà lách. Cải thảo nấu lẩu hoặc xào ăn đều ngọt cả.

Đặc biệt là làm kim chi với cải thảo đã phơi cho héo.

Arugula Rocket
Rau gia vị

Arugula Rocket

Arugula, còn gọi là rocket, roquette, rugula, rucola, là một loại rau thuộc họ cải, có mùi hăng cay, béo đặc trưng. Đây là một loại rau rất phổ biến trong ẩm thực Ý, nhưng là loại rau khá mới ở Việt Nam.

Súp lơ xanh baby (Baby broccoli)
Trà khoai lang
Dễ 10 phút

Trà khoai lang

- 1 chén khoai lang luộc chín + ½ ly sữa - 1 muỗng cà phê mật ong + ½ muỗng cà phê bột quế - 1 túi trà xanh hoặc một muỗng bột trà xanh
Bò nấu củ dền lạ miệng
Dễ 20 phút

Bò nấu củ dền lạ miệng

- 150 gr thịt nạm bò - 80 gr củ dền - 20 gr thịt má heo xông khói - 2 gr thì là - 5 gr cà rốt - 5 gr cần tây - 5 gr hành tây - 5 gr tỏi tây - 1 gr tỏi - 50 ml nước dùng bò
Salad măng tây dây
Dễ 15 phút

Salad măng tây dây

- 200g măng tây. - 200g dâu tươi. - 100g mì Ý. - 2 thìa súp dầu ô-liu. - 2 thìa súp giấm balsamic. - 1 thìa súp nước cốt chanh. - 1/4 thìa cà phê muối. - 1 thìa cà phê đường. - 1/2 thìa cà phê
Đùi ếch xào khổ qua
Trung bình 10 phút

Đùi ếch xào khổ qua

- 250g đùi ếch - 300g khổ qua - 1 muỗng chao - 1 muỗng tỏi băm - 1/2 muỗng gừng băm - 2 muỗng rượu kê - 2 ly nước dùng - 5g muối - 10g bột ngot - 5 muỗng dầu hàu - 2,5g đường cát trắ
Salad pasta cá ngừ và rau củ
Dễ 30 phút

Salad pasta cá ngừ và rau củ

* Sốt húng tây chanh -25gr húng tây (basil) -1 tép tỏi ép -1/2 muỗng cà phê muối -2 muỗng canh nước chanh vàng -70ml dầu ô liu * Pasta Salad -400gr đậu Hà Lan đông lạnh -2 quả bí ngòi -50
Công dụng chữa bệnh của củ cải trắng

Công dụng chữa bệnh của củ cải trắng

Không chỉ là thực phẩm phổ biến trong mùa thu - đông, củ cải trắng còn là một vị thuốc chữa bệnh. Theo Đông y, củ cải tươi sống có vị cay, tính mát, củ cải nấu chín có vị ngọt, tính bình, quy kinh phế và vị, có công dụng chữa một số bệnh đường hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu,…
Hành lá - Thuốc kháng sinh tự nhiên

Hành lá - Thuốc kháng sinh tự nhiên

Hành ta có lá dài, củ nhỏ, thường được sử dụng trong nấu ăn như một gia vị quen thuộc. Thế nhưng cây hành ta nhỏ bé còn chứa đựng trong nó nhiều bí mật mà không phải bà nội trợ nào cũng biết.
Lợi ích sức khỏe của hương thảo

Lợi ích sức khỏe của hương thảo

Cây hương thảo có tên khoa Rosmarinus officinalis L., thuộc họ Hoa môi. Đây là loại cây nhỏ cao 1-2m, phân nhánh và mọc thành bụi. Lá nhiều, hẹp, hình dải, dai, có mép gập xuống, không cuống, màu xanh sẫm và nhẵn ở trên, phủ lông rải rác màu trắng ở mặt dưới. Hoa xếp 2-10 ở các vòng lá, dài cỡ 1cm, màu lam nhạt hơi có màu hoa cà với những chấm tím ở phía trong các thuỳ. Toàn cây có mùi rất thơm.
Edible Chrysanthemum – Tần Ô

Edible Chrysanthemum – Tần Ô

Vegetative Description: Green, serrated looking leaves look much like the ornamental Chrysanthemum varieties, only broader and leafier. There are also two other varieties: One with round, thick leaves and the other has finely, feathery, serrated leaves with long, stalk like stems (komi shungiku salada in Japanese).
Dâu tây đa dụng

Dâu tây đa dụng

Trái dâu tây chứa nhiều acid malic và citric, các vitamin và nguyên tố vi lượng, đặc biệt có acid ellagic là một chất đang được các nhà khoa học thử nghiệm để ngăn ngừa ung thư Dân châu Âu từ lâu đã biết sử dụng trái dâu tây làm thực phẩm giúp mát gan, mát máu, giảm đau dạ dày; dùng lá để chữa tiêu chảy; rễ sắc ngâm chữa đau răng. Ở nước ta, dâu tây được trồng nhiều ở Đà Lạt (Lâm Đồng) và vùng ngoại thành Hà Nội.
Eng Ja RS